Küche

Küchenteam 2015

Küchenteam 2015

Ein wichtiger Teil der Waldheimarbeit sind auch unsere gemeinsamen Mahlzeiten. In unserem Waldheim gibt es vier Mahlzeiten pro Tag:

  • Frühstück
  • Mittagessen
  • ein kleiner Mittagsimbiss, meist Obst
  • Abendessen

Unsere Küche kocht alle Mahlzeiten frisch. Wir versuchen, soweit das möglich ist frische Produkte einzusetzen und auf Conveniance-Produkte zu verzichten. Wir kochen auch, soweit möglich, mit Geflügel- und Rindfleisch.

Spezielle Essen (Allergiker) sind in Absprache mit der Küche möglich.

Dazu arbeiten wir mit Lieferanten aus der Umgebung zusammen und versuchen damit auf Regionalität zu setzen: